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Die Vorspeisen LES ENTRÉES
Zwiebelsuppe Soupe à l'oignon
16.00€
Rosette de Lyon, grüner Salat Rosette de Lyon, salade verte
16.00€
Lyonnaise-Salat Salade Lyonnaise
Grüner Salat, Speck, Croutons, pochiertes Ei Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
17.00€
Grüner Salat, Speck, Croutons, pochiertes Ei Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
Kuchen Pâté en croûte
18.00€
„Yellow Bellies“-Salat Salade « les ventres jaunes »
Grüner Salat, Hühnerleber, Mais, mit Himbeeressig abgelöschte Mägen Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
18.00€
Grüner Salat, Hühnerleber, Mais, mit Himbeeressig abgelöschte Mägen Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
Zwölf Schnecken im Gehäuse und Petersilienbutter Douze escargots en coquilles et beurre persillé
18.00€
Burrata-Pesto-Tomaten Tomates burrata pesto
18.00€
Melone, Parmaschinken, Feta Melon, jambon de parme, féta
18.00€
Cesar-Salat Salade césar
Paniertes Hähnchen, Sardellensauce, Parmesanspäne Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
19.00€
Paniertes Hähnchen, Sardellensauce, Parmesanspäne Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
Ei in Meurette Œuf en meurette
Pochierte Eier, Speck, Pilze, Rotweinsauce Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
19.00€
Pochierte Eier, Speck, Pilze, Rotweinsauce Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
DAS GESCHIRR LES PLATS
Andouillette mit altmodischer Senfsauce Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
18.00€
Hecht-Quenelle-Soufflé mit Muschelsauce Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
20 Minuten warten 20 minutes d'attente
18.00€
20 Minuten warten 20 minutes d'attente
Ravioli-Gratin mit Parmesancreme Gratin de ravioles à la crème de parmesan
20 Minuten warten 20 minutes d'attente
18.00€
20 Minuten warten 20 minutes d'attente
Heiße Lyonerwurst mit Beaujolais-Sauce Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
18.00€
Cremiges Geflügelgericht der Extraklasse Suprême de volaille à la crème
20.00€
Kalbskopf mit Ravigote-Sauce Tête de veau sauce ravigote
20.00€
Lachssteak, reine Soße Pavé de saumon, sauce vierge
21.00€
Gegrilltes Metzgerstück mit Rotweinsauce Pièce du boucher grillée sauce vin rouge
21.00€
MENÜ BUCHON MENU BOUCHON
25.00€
Wahl des Eintrags Entrée au choix
Rosette de Lyon, grüner Salat Rosette de Lyon, salade verte
Kuchen Pâté en croûte
Lyonnaise-Salat (grüner Salat, Speck, Croutons, pochiertes Ei) Salade lyonnaise (salade verte, lardons, croûtons, œuf poché)
Zwiebelsuppe Soupe à l'oignon
Mahlzeit Ihrer Wahl Plat au choix
Heiße Lyonerwurst mit Beaujolais-Sauce Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
Kalbskopf mit Ravigote-Sauce Tête de veau sauce ravigote
Andouillette mit altmodischer Senfsauce Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Hecht-Quenelle-Soufflé mit Muschelsauce Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
Auswahl an Desserts Dessert au choix
Käse oder Nachtisch Fromage ou dessert
MENÜ TERROIR - MENU TERROIR
32.00€
Wahl des Eintrags Entrée au choix
Caesar-Salat (paniertes Hähnchen, Sardellensauce, Parmesanspäne) Salade césar (poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan)
Œuf en meurette (pochierte Eier, Speck, Pilze, Rotweinsauce) Œuf en meurette (œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge)
Salat - gelbe Bäuche - (grüner Salat, Hühnerleber, Mais, mit Himbeeressig abgelöschte Mägen) Salade - les ventres jaunes - (salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise)
Burrata-Pesto-Tomaten Tomates burrata pesto
Mahlzeit Ihrer Wahl Plat au choix
Lachssteak, reine Soße Pavé de saumon, sauce vierge
Cremiges Geflügelgericht der Extraklasse Suprême de volaille à la crème
Gegrilltes Metzgerstück mit Rotweinsauce Pièce du boucher grillée sauce vin rouge
Ravioli-Gratin mit Parmesancreme Gratin de ravioles à la crème de parmesan
Auswahl an Desserts Dessert au choix
Käse oder Nachtisch Fromage ou dessert
WASSER UND WEICHE LES EAUX ET SOFTS
Sparéa Teller - 1l Sparéa plate - 1l
6.00€
Kohlensäurehaltiger Ersatz - 1l Sparéa gazeuse - 1l
6.00€
Sparéa Teller - 50cl Sparéa plate - 50cl
4.00€
Sparkling Sparea - 50cl Sparéa gazeuse - 50cl
4.00€
Perrier - 33 cl Perrier - 33cl
5.00€
Saft Jus de fruits
5.00€
Pepsi, Pepsi max Pepsi, Pepsi max
5.00€
Fuze-Tee Fuze-tea
5.00€
Schweppes Schweppes
5.00€
Wassersirup Sirop à l'eau
4.00€
VORSPEISEN LES APÉRITIFS
Kir-Haus Kir Maison
6.00€
Martini Martini
6.00€
Ricard Ricard
6.00€
ein Glas Champagner Coupe de champagne
10.00€
Druck - 25cl Pression - 25cl
5.00€
Druck - 50 cl Pression - 50cl
8.00€
Picon-Bier - 25cl Picon bière - 25cl
5.50€
Picon-Bier - 50cl Picon bière - 50cl
9.00€
Grimbergen Grimbergen
5.00€
Portwein - 6cl Porto - 6cl
6.00€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
6.00€
Apéro Spritz Apéro Spritz
11.00€
DIGESLIFS LES DIGESLIFS
Chivas Regal Chivas Régal
10.00€
Chartreusegrün, Gelb Chartreuse verte, jaune
10.00€
Genf Genépi
10.00€
Calvados Calvados
10.00€
Cognac, Armagnac Cognac, Armagnac
10.00€
Hol dir 27, Hol dir 31, Limoncello Get 27, Get 31, Limoncello
8.00€
Mark von Burgund Marc de Bourgogne
8.00€
Bernsteinfarbener Saint-James-Rum Rhum ambré Saint-James
8.00€
UNSERE WEINE IM GLAS NOS VINS AU VERRE
Glas weiß Verre de blanc
Macon Village - Château de Nancelle - 12,5 cl Macon village - Château de Nancelle - 12.5cl
8.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12,5 cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12.5cl
8.50€
Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 12,5cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 12.5cl
9.50€
Glas rot Verre de rouge
Juliénas AOP – Domaine de la Vieille Eglise – 12,5cl Juliénas AOP- Domaine de la Vieille Eglise - 12.5cl
7.50€
Mercurey AOC – Domaine Voarik – 12,5 cl Mercurey AOC- Domaine Voarik - 12.5cl
9.50€
Glas Rosé Verre de rosé
Crazy Tropez - Gassin - 12,5cl Crazy Tropez - Gassin - 12.5cl
7.00€
WEISSWEINE VINS BLANC
Macon Village - Château de Nancelle - 75cl Macon village - Château de Nancelle - 75cl
35.00€
Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl
38.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl
40.00€
IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl
40.00€
Chablis Petit Chablis2021- Moreau Naudet - 75cl Chablis Petit Chablis2021- Moreau Naudet - 75cl
42.00€
Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 75cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 75cl
48.00€
Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl
68.00€
Meursault Les Dressoles 2020 - Château de Meursault - 75cl Meursault Les Dressoles 2020- Château de Meursault - 75cl
120.00€
ROTWEINE VINS ROUGES
Rhonetal Vallée du Rhône
Côtes du Rhône AOC - E. Guigal - 75cl Côtes du Rhône AOC - E. Guigal - 75cl
35.00€
Wein aus Frankreich Syrah 2022 Verset Rouge - 75cl Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge - 75cl
35.00€
Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud - 75cl Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud - 75cl
40.00€
Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl
49.00€
Saint-Joseph Offerus 2021 - JL Chave - 75cl Saint-Joseph Offerus2021 -J.L Chave - 75cl
65.00€
Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl
85.00€
Burgund Bourgogne
Mercurey AOC - Domaine Voarik - 75cl Mercurey AOC - Domaine Voarik - 75cl
45.00€
Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75 cl Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75cl
85.00€
Chambolle-Musigny 2019 – Domaine Taupenot – Merme – 75cl Chambolle-Musigny 2019- Domaine Taupenot - Merme - 75cl
110.00€
Beaujolais Beaujolais
Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl
35.00€
Morgon Cuvée Mathilde - 75cl Morgon Cuvée Mathilde - 75cl
42.00€
ROSÉWEINE VINS ROSÉS
Crazy Tropez - Gassin - 75cl Crazy Tropez - Gassin - 75cl
28.00€
Erhabener AOP - Côte de Provence - 75cl Sublime AOP - Côte de Provence - 75cl
38.00€
Weißer Tropez AOP - Côte de Provence - 75cl White Tropez AOP- côte de Provence - 75cl
40.00€
SEKT CHAMPAGNE
Flasche Champagner - 75cl Bouteille de champagne - 75cl
70.00€
DIE LYONNAIS-TÖPFE LES POTS LYONNAIS
Rouge Rouge
12cl
25cl
46cl
Côte du Rhône Côte du Rhône
7.00€
9.50€
17.00€
Rose Rosé
Rosé aus der Provence Rosé de Provence
7.00€
9.50€
17.00€
Blanc Blanc
Chardonnay Chardonnay
7.00€
9.50€
17.00€
Weiches Weiß – Jurançon Blanc Moelleux- Jurançon
9.00€
HEISSE GETRÄNKE LES BOISSONS CHAUDES
Cafe Café
3.00€
Entkoffeiniert Décaféiné
3.00€
Langer Kaffee Café allongé
3.00€
Doppelter Espresso Double expresso
6.00€
Haselnusskaffee Café noisette
3.50€
Tee, Aufguss Thé, infusion
4.00€
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