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LAS ENTRADAS LES ENTRÉES
Sopa de cebolla Soupe à l'oignon
18.00€
Roseta de Lyon, ensalada verde Rosette de Lyon, salade verte
18.00€
ensalada lionesa Salade Lyonnaise
Ensalada verde, tocino, picatostes, huevo escalfado Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
18.00€
Ensalada verde, tocino, picatostes, huevo escalfado Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
Empanada Pâté en croûte
19.00€
Ensalada “Vientres Amarillos” Salade « les ventres jaunes »
Ensalada verde, hígado de pollo, maíz, mollejas desglasadas con vinagre de frambuesa Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
19.00€
Ensalada verde, hígado de pollo, maíz, mollejas desglasadas con vinagre de frambuesa Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
Pesto de burrata de tomate Tomate burrata pesto
19.00€
ensalada griega Salade grecque
Pepino, queso feta, tomates, aceitunas negras Concombre, feta, tomates, olives noires
19.00€
Pepino, queso feta, tomates, aceitunas negras Concombre, feta, tomates, olives noires
Ensalada tibia de queso de cabra Salade de chèvre chaud
19.00€
Patatas al arenque en aceite Hareng pommes de terre à l'huile
19.00€
Doce caracoles con concha y mantequilla de perejil Douze escargots en coquilles et beurre persillé
20.00€
Ensalada Cesar Salade césar
Pollo empanizado, salsa de anchoas, virutas de parmesano Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
20.00€
Pollo empanizado, salsa de anchoas, virutas de parmesano Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
huevo en meurette Œuf en meurette
Huevos escalfados, bacon, champiñones, salsa de vino tinto Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
20.00€
Huevos escalfados, bacon, champiñones, salsa de vino tinto Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
Melón y jamón de Parma Melon et jambon de parme
20.00€
Carpaccio de ternera a la parmesana Carpaccio de bœuf, parmesan
20.00€
LAS PLATOS LES PLATS
Andouillette con salsa de mostaza a la antigua Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
20.00€
Soufflé de quenelle de lucio con salsa de marisco Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
espera de 20 minutos 20 minutes d'attente
20.00€
espera de 20 minutos 20 minutes d'attente
Raviolis gratinados con crema de parmesano Gratin de ravioles à la crème de parmesan
espera de 20 minutos 20 minutes d'attente
20.00€
espera de 20 minutos 20 minutes d'attente
Salchicha de Lyon picante con salsa Beaujolais Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
20.00€
Suprema cremosa de ave Suprême de volaille à la crème
22.00€
Cabeza de ternera con salsa gribiche Tête de veau sauce gribiche
22.00€
Filete de salmón, salsa virgen Pavé de saumon, sauce vierge
23.00€
Morcilla con manzanas Boudin noir aux pommes
23.00€
Corte de carnicero a la parrilla con salsa de vino tinto Pièce du boucher grillée sauce vin rouge
23.00€
Tartar de ternera Tartare de bœuf
23.00€
Carpaccio de ternera, parmesano, guarnición Carpaccio de bœuf, parmesan, accompagnement
23.00€
Ranas en perejil Grenouilles en persillade
25.00€
Filete de ternera con salsa de vino tinto Filet de bœuf sauce vin rouge
29.00€
MENÚ DE TAPA MENU BOUCHON
25.00€
Elección de entrada Entrée au choix
Roseta de Lyon, ensalada verde Rosette de Lyon, salade verte
Empanada Pâté en croûte
Ensalada lionesa (ensalada verde, tocino, picatostes, huevo escalfado) Salade lyonnaise (salade verte, lardons, croûtons, œuf poché)
Sopa de cebolla Soupe à l'oignon
Patatas al arenque en aceite Hareng pommes de terre à l'huile
Ensalada griega, pepino, queso feta, tomates, aceitunas negras Salade grecque, concombre, feta, tomates, olives noires
Plato de tu elección Plat au choix
Salchicha de Lyon picante con salsa Beaujolais Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
Raviolis gratinados con crema de parmesano Gratin de ravioles à la crème de parmesan
Andouillette con salsa de mostaza a la antigua Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Soufflé de quenelle de lucio con salsa de marisco Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
Queso o Postre Fromage ou Dessert
MENÚ DE TERROIR MENU TERROIR
34.00€
Elección de entrada Entrée au choix
Ensalada César (pollo empanizado, salsa de anchoas, virutas de parmesano) Salade césar (poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan)
Œuf en meurette (huevos escalfados, tocino, champiñones, salsa de vino tinto) Œuf en meurette (œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge)
Ensalada de panza amarilla (ensalada verde, hígado de pollo, maíz, mollejas desglasadas con vinagre de frambuesa) Salade - les ventres jaunes - (salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise)
Tomates, bolitas de mozzarella y queso feta Tomates, bille de mozza et féta
Comida de tu elección Plat au choix
Filete de salmón, salsa virgen Pavé de saumon, sauce vierge
Suprema cremosa de ave Suprême de volaille à la crème
Corte de carnicero a la parrilla con salsa de vino tinto Pièce du boucher grillée sauce vin rouge
Cabeza de ternera con salsa gribiche Tête de veau sauce gribiche
Morcilla con manzanas Boudin noir aux pommes
Queso o Postre de tu elección Fromage ou Dessert au choix
MENÚ INFANTIL MENU ENFANT
13.00€
Filete picado o nuggets de pollo y patatas fritas Steack haché ou nuggets poulet & frites
+ una mousse de chocolate + une mousse au chocolat
AGUAS Y SUAVES LES EAUX ET SOFTS
Plato repuesto - 1l Sparéa plate - 1l
6.00€
Repuesto carbonatado - 1l Sparéa gazeuse - 1l
6.00€
Plato repuesto - 50cl Sparéa plate - 50cl
4.00€
Repuesto espumoso - 50cl Sparéa gazeuse - 50cl
4.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
5.00€
Jugo de frutas Jus de fruits
5.00€
Pepsi, Pepsi máx. Pepsi, Pepsi max
5.00€
Té espoleta Fuze-tea
5.00€
Schweppes Schweppes
5.00€
jarabe de agua Sirop à l'eau
4.00€
APERITIVOS LES APÉRITIFS
Casa Kir Kir Maison
6.00€
martini Martini
6.00€
ricard Ricard
6.00€
una copa de champagne Coupe de champagne
10.00€
Presión - 25cl Pression - 25cl
5.00€
Presión - 50cl Pression - 50cl
8.00€
Cerveza Picón - 25cl Picon bière - 25cl
5.50€
Cerveza Picón - 50cl Picon bière - 50cl
9.00€
Grimbergen Grimbergen
5.00€
Oporto - 6cl Porto - 6cl
6.00€
whisky - 4cl Whisky - 4cl
6.00€
Aperitivo Spritz Apéro Spritz
11.00€
DIGESLIFS LES DIGESLIFS
Chivas Regal Chivas Régal
10.00€
Verde chartreuse, amarillo Chartreuse verte, jaune
10.00€
Ginebra Genépi
10.00€
Calvados Calvados
10.00€
coñac, armañac Cognac, Armagnac
10.00€
Consigue 27, consigue 31, Limoncello Get 27, Get 31, Limoncello
8.00€
Marca de Borgoña Marc de Bourgogne
8.00€
Ron ámbar Saint-James Rhum ambré Saint-James
8.00€
NUESTROS VINOS POR COPA NOS VINS AU VERRE
vaso de blanco Verre de blanc
Pueblo de Macon - Castillo de Nancelle - 12.5cl Macon village - Château de Nancelle - 12.5cl
8.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12,5cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12.5cl
8.50€
Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 12,5cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 12.5cl
9.50€
vaso de rojo Verre de rouge
Juliénas AOP- Domaine de la Vieille Eglise - 12.5cl Juliénas AOP- Domaine de la Vieille Eglise - 12.5cl
7.50€
Mercurey AOC - Domaine Voarik - 12,5cl Mercurey AOC- Domaine Voarik - 12.5cl
9.50€
Copa de rosado Verre de rosé
Loco Tropez - Gassin - 12.5cl Crazy Tropez - Gassin - 12.5cl
7.00€
VINOS BLANCOS VINS BLANC
Pueblo de Macon - Castillo de Nancelle - 75cl Macon village - Château de Nancelle - 75cl
35.00€
Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl
38.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl
40.00€
IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl
40.00€
Chablis Petit Chablis2021- Moreau Naudet - 75cl Chablis Petit Chablis2021- Moreau Naudet - 75cl
42.00€
Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 75cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 75cl
48.00€
Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl
68.00€
Meursault Les Dressoles 2020- Castillo de Meursault - 75cl Meursault Les Dressoles 2020- Château de Meursault - 75cl
120.00€
VINOS TINTOS VINS ROUGES
Valle del Ródano Vallée du Rhône
Côtes du Rhône AOC - E. Guigal - 75cl Côtes du Rhône AOC - E. Guigal - 75cl
35.00€
Vino de Francia Syrah 2022 Verset Rouge - 75cl Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge - 75cl
35.00€
Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud - 75cl Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud - 75cl
40.00€
Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl
49.00€
Saint-Joseph Oferta 2021 - JL Chave - 75cl Saint-Joseph Offerus2021 -J.L Chave - 75cl
65.00€
Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl
85.00€
borgoña Bourgogne
Mercurey AOC - Domaine Voarik - 75cl Mercurey AOC - Domaine Voarik - 75cl
45.00€
Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75cl Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75cl
85.00€
Chambolle-Musigny 2019- Domaine Taupenot - Merme - 75cl Chambolle-Musigny 2019- Domaine Taupenot - Merme - 75cl
110.00€
Beaujolais Beaujolais
Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl
35.00€
Morgon Cuvée Mathilde - 75cl Morgon Cuvée Mathilde - 75cl
42.00€
VINOS ROSADOS VINS ROSÉS
Loco Tropez - Gassin - 75cl Crazy Tropez - Gassin - 75cl
28.00€
Sublime AOP - Costa de Provenza - 75cl Sublime AOP - Côte de Provence - 75cl
38.00€
Blanco Tropez AOP - Costa de Provenza - 75cl White Tropez AOP- côte de Provence - 75cl
40.00€
CHAMPÁN CHAMPAGNE
Botella de champán - 75cl Bouteille de champagne - 75cl
70.00€
LAS OLLAS LYONNAS LES POTS LYONNAIS
Colorete Rouge
12cl
25cl
46cl
Costa del Ródano Côte du Rhône
7.00€
9.50€
17.00€
Rosa Rosé
Rosado de Provenza Rosé de Provence
7.00€
9.50€
17.00€
blanco Blanc
Chardonnay Chardonnay
7.00€
9.50€
17.00€
Blanco Suave - Jurançon Blanc Moelleux- Jurançon
9.00€
BEBIDAS CALIENTES LES BOISSONS CHAUDES
Cafetería Café
3.00€
Descafeinado Décaféiné
3.00€
cafe largo Café allongé
3.00€
expreso doble Double expresso
6.00€
Café con avellanas Café noisette
3.50€
Té, infusión Thé, infusion
4.00€
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