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前菜 LES ENTRÉES
オニオンスープ Soupe à l'oignon
16.00€
ロゼット・ドゥ・リヨン、グリーンサラダ Rosette de Lyon, salade verte
16.00€
リヨネーズサラダ Salade Lyonnaise
グリーンサラダ、ベーコン、クルトン、ポーチドエッグ Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
17.00€
グリーンサラダ、ベーコン、クルトン、ポーチドエッグ Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
パイ Pâté en croûte
18.00€
「イエローベリー」サラダ Salade « les ventres jaunes »
グリーンサラダ、鶏レバー、コーン、砂肝のラズベリービネガーソース添え Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
18.00€
グリーンサラダ、鶏レバー、コーン、砂肝のラズベリービネガーソース添え Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
殻付きカタツムリ 12 個とパセリバター Douze escargots en coquilles et beurre persillé
18.00€
ブッラータペストトマト Tomates burrata pesto
18.00€
メロン、パルマハム、フェタチーズ Melon, jambon de parme, féta
18.00€
シーザーサラダ Salade césar
パン粉をまぶしたチキン、アンチョビソース、パルメザンチーズの削りくず Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
19.00€
パン粉をまぶしたチキン、アンチョビソース、パルメザンチーズの削りくず Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
卵のムレット煮 Œuf en meurette
ポーチドエッグ、ベーコン、マッシュルーム、赤ワインソース Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
19.00€
ポーチドエッグ、ベーコン、マッシュルーム、赤ワインソース Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
料理 LES PLATS
アンドゥイエット 昔ながらのマスタードソース添え Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
18.00€
パイクのクネルのスフレ 貝類のソース添え Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
20分待ち 20 minutes d'attente
18.00€
20分待ち 20 minutes d'attente
ラビオリグラタン パルメザンクリーム添え Gratin de ravioles à la crème de parmesan
20分待ち 20 minutes d'attente
18.00€
20分待ち 20 minutes d'attente
温かいリヨンソーセージのボジョレーズソース添え Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
18.00€
最高のクリーミーチキン Suprême de volaille à la crème
20.00€
子牛の頭のラゴーテソース添え Tête de veau sauce ravigote
20.00€
サーモンステーキ、バージンソース Pavé de saumon, sauce vierge
21.00€
肉屋のグリル 赤ワインソース添え Pièce du boucher grillée sauce vin rouge
21.00€
メニュー ブション MENU BOUCHON
25.00€
エントリーの選択 Entrée au choix
ロゼット・ドゥ・リヨン、グリーンサラダ Rosette de Lyon, salade verte
パイ Pâté en croûte
リヨネーズサラダ（グリーンサラダ、ベーコン、クルトン、ポーチドエッグ） Salade lyonnaise (salade verte, lardons, croûtons, œuf poché)
オニオンスープ Soupe à l'oignon
お好みのお食事 Plat au choix
温かいリヨンソーセージのボジョレーズソース添え Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
子牛の頭のラゴーテソース添え Tête de veau sauce ravigote
アンドゥイエット 昔ながらのマスタードソース添え Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
パイクのクネルのスフレ 貝類のソース添え Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
デザートの選択 Dessert au choix
チーズとかデザートとか Fromage ou dessert
メニュー テロワール - MENU TERROIR
32.00€
エントリーの選択 Entrée au choix
シーザーサラダ（パン粉をまぶしたチキン、アンチョビソース、パルメザンチーズの削りくず） Salade césar (poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan)
ウフ・アン・ムレット（ポーチドエッグ、ベーコン、マッシュルーム、赤ワインソース） Œuf en meurette (œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge)
サラダ - 黄色い腹 - (グリーンサラダ、鶏レバー、コーン、ラズベリービネガーで煮た砂肝) Salade - les ventres jaunes - (salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise)
ブッラータペストトマト Tomates burrata pesto
お好みのお食事 Plat au choix
サーモンステーキ、バージンソース Pavé de saumon, sauce vierge
最高のクリーミーチキン Suprême de volaille à la crème
肉屋のグリル 赤ワインソース添え Pièce du boucher grillée sauce vin rouge
ラビオリグラタン パルメザンクリーム添え Gratin de ravioles à la crème de parmesan
デザートの選択 Dessert au choix
チーズとかデザートとか Fromage ou dessert
水とソフト LES EAUX ET SOFTS
スパレアプレート - 1l Sparéa plate - 1l
6.00€
炭酸スペア - 1l Sparéa gazeuse - 1l
6.00€
スパレアプレート - 50cl Sparéa plate - 50cl
4.00€
スパークリング スペア - 50cl Sparéa gazeuse - 50cl
4.00€
ペリエ - 33cl Perrier - 33cl
5.00€
ジュース Jus de fruits
5.00€
ペプシ、ペプシマックス Pepsi, Pepsi max
5.00€
ふぜ茶 Fuze-tea
5.00€
シュウェップス Schweppes
5.00€
水あめ Sirop à l'eau
4.00€
前菜 LES APÉRITIFS
キルハウス Kir Maison
6.00€
マティーニ Martini
6.00€
リカール Ricard
6.00€
シャンパン1杯 Coupe de champagne
10.00€
プレス - 25cl Pression - 25cl
5.00€
プレス - 50cl Pression - 50cl
8.00€
ピコンビール - 25cl Picon bière - 25cl
5.50€
ピコンビール - 50cl Picon bière - 50cl
9.00€
グリムベルゲン Grimbergen
5.00€
ポート - 6cl Porto - 6cl
6.00€
ウイスキー - 4cl Whisky - 4cl
6.00€
アペロスプリッツ Apéro Spritz
11.00€
ディゲスリフ LES DIGESLIFS
シーバスリーガル Chivas Régal
10.00€
シャルトルーズグリーン、イエロー Chartreuse verte, jaune
10.00€
ジュネーブ Genépi
10.00€
カルバドス Calvados
10.00€
コニャック、アルマニャック Cognac, Armagnac
10.00€
27 ゲット、31 ゲット、リモンチェッロ Get 27, Get 31, Limoncello
8.00€
ブルゴーニュのマーク Marc de Bourgogne
8.00€
セントジェームス アンバー ラム Rhum ambré Saint-James
8.00€
グラスワイン NOS VINS AU VERRE
白いガラス Verre de blanc
マコン ヴィラージュ - シャトー ド ナンセル - 12.5cl Macon village - Château de Nancelle - 12.5cl
8.00€
サン ヴェラン AOP - レ オンブレル - 12.5cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12.5cl
8.50€
シャブリ AOC - サント クレール ジャンマルク ブロカール - 12.5cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 12.5cl
9.50€
赤のグラス Verre de rouge
ジュリエナス AOP- ドメーヌ ド ラ ヴィエイユ エグリーズ - 12.5cl Juliénas AOP- Domaine de la Vieille Eglise - 12.5cl
7.50€
メルキュリー AOC- ドメーヌ ヴォアリク - 12.5cl Mercurey AOC- Domaine Voarik - 12.5cl
9.50€
ロゼワインのグラス Verre de rosé
クレイジー トロペ - ガッサン - 12.5cl Crazy Tropez - Gassin - 12.5cl
7.00€
白ワイン VINS BLANC
マコン ヴィラージュ - シャトー ド ナンセル - 75cl Macon village - Château de Nancelle - 75cl
35.00€
グリニャン レ アデマール - グルマンディーズ 2023 - ドメーヌ ド モンティーヌ - 75cl Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl
38.00€
サン ヴェラン AOP - レ オンブレル - 75cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl
40.00€
IGP コリーヌ ロダニエンヌ ヴィオニエ - レ コントゥール ド デポンサン 2021 - 75cl IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl
40.00€
シャブリ プティ シャブリ 2021- モロー ノーデ - 75cl Chablis Petit Chablis2021- Moreau Naudet - 75cl
42.00€
シャブリ AOC - サント クレール ジャンマルク ブロカール - 75cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 75cl
48.00€
プイィ フュイッセ テット ド キュヴェ 2020 - シャトー - フュイッセ - 75cl Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl
68.00€
ムルソー レ ドレスソール 2020- シャトー ド ムルソー - 75cl Meursault Les Dressoles 2020- Château de Meursault - 75cl
120.00€
赤ワイン VINS ROUGES
ローヌ渓谷 Vallée du Rhône
コート デュ ローヌ AOC - E. ギガル - 75cl Côtes du Rhône AOC - E. Guigal - 75cl
35.00€
フランスワイン シラー 2022 ヴェルセット ルージュ - 75cl Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge - 75cl
35.00€
クローズ エルミタージュ ボーモント 2023 デヴィッド レイノー - 75cl Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud - 75cl
40.00€
シャトー ヌフ デュ パプ AOC - ル クロ デ オラトワール - 75cl Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl
49.00€
セント ジョセフ オファーラス 2021 - JL シャーヴェ - 75cl Saint-Joseph Offerus2021 -J.L Chave - 75cl
65.00€
コート - ロティ アンポディウム 2021 - ドメーヌ ロスタン - 75cl Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl
85.00€
ブルゴーニュ Bourgogne
メルキュリー AOC - ドメーヌ ヴォアリク - 75cl Mercurey AOC - Domaine Voarik - 75cl
45.00€
ジュヴレ・シャンベルタン 2018 - ドメーヌ・トープノ - メルム - 75cl Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75cl
85.00€
シャンボール ミュジニー 2019- ドメーヌ トープノ - メルム - 75cl Chambolle-Musigny 2019- Domaine Taupenot - Merme - 75cl
110.00€
ボジョレー Beaujolais
ジュリエナス AOP - ドメーヌ ド ラ ヴィエイユ エグリーズ - 75cl Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl
35.00€
モルゴン キュヴェ マチルド - 75cl Morgon Cuvée Mathilde - 75cl
42.00€
ローズワイン VINS ROSÉS
クレイジー トロペ - ガッサン - 75cl Crazy Tropez - Gassin - 75cl
28.00€
サブライム AOP - コート ド プロヴァンス - 75cl Sublime AOP - Côte de Provence - 75cl
38.00€
ホワイト トロペ AOP - コート ド プロヴァンス - 75cl White Tropez AOP- côte de Provence - 75cl
40.00€
シャンパン CHAMPAGNE
シャンパンボトル - 75cl Bouteille de champagne - 75cl
70.00€
リヨネ ポット LES POTS LYONNAIS
ルージュ Rouge
12cl
25cl
46cl
コート・デュ・ローヌ Côte du Rhône
7.00€
9.50€
17.00€
薔薇 Rosé
プロヴァンス産ロゼ Rosé de Provence
7.00€
9.50€
17.00€
ブランク Blanc
シャルドネ Chardonnay
7.00€
9.50€
17.00€
ソフトホワイト – ジュランソン Blanc Moelleux- Jurançon
9.00€
温かい飲み物 LES BOISSONS CHAUDES
カフェ Café
3.00€
カフェインレス Décaféiné
3.00€
ロングコーヒー Café allongé
3.00€
ダブルエスプレッソ Double expresso
6.00€
ヘーゼルナッツコーヒー Café noisette
3.50€
お茶、煎じ薬 Thé, infusion
4.00€
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