ru
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАКУСКАМ SUGGESTIONS APÉRITIF
Блюда для наслаждения Planches à déguster
Мясные закуски - 2 персоны Charcuterie - 2Pers
Розетка де Лион, вяленая ветчина, паштет в сухарях, корнишоны Rosette de Lyon, jambon cru, pâté en croûte, cornichons
15.00€
Розетка де Лион, вяленая ветчина, паштет в сухарях, корнишоны Rosette de Lyon, jambon cru, pâté en croûte, cornichons
Мясные деликатесы - 4 человека Charcuterie - 4Pers
Розетка де Лион, вяленая ветчина, паштет в сухарях, корнишоны Rosette de Lyon, jambon cru, pâté en croûte, cornichons
30.00€
Розетка де Лион, вяленая ветчина, паштет в сухарях, корнишоны Rosette de Lyon, jambon cru, pâté en croûte, cornichons
Первые блюда LES ENTRÉES
Луковый суп Soupe à l'oignon
18.00€
Розетт де Лион, зеленый салат Rosette de Lyon, salade verte
18.00€
Салат Лионез Salade Lyonnaise
Зеленый салат, бекон, гренки, яйцо пашот Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
18.00€
Зеленый салат, бекон, гренки, яйцо пашот Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
Теплый салат с козьим сыром Salade de chèvre chaud
19.00€
греческий салат Salade grecque
Огурец, фета, помидоры, маслины черные Concombre, feta, tomates, olives noires
19.00€
Огурец, фета, помидоры, маслины черные Concombre, feta, tomates, olives noires
Селедка картофельная в масле Hareng pommes de terre à l'huile
19.00€
Пирог Pâté en croûte
19.00€
Куриный печеночный пирог Gâteau de foie de volaille
19.00€
Салат из желтобрюха Salade les ventres jaunes
Зеленый салат, куриная печень, кукуруза, желудки, деглазированные малиновым уксусом Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
20.00€
Зеленый салат, куриная печень, кукуруза, желудки, деглазированные малиновым уксусом Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
салат Цезарь Salade césar
Курица в панировке, соус из анчоусов, стружка пармезана Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
20.00€
Курица в панировке, соус из анчоусов, стружка пармезана Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
Двенадцать улиток в ракушках и масле с петрушкой Douze escargots en coquilles et beurre persillé
20.00€
Яйцо в меретте Œuf en meurette
Яйца-пашот, бекон, грибы, соус из красного вина Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
20.00€
Яйца-пашот, бекон, грибы, соус из красного вина Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
Домашняя фуа-гра с инжирным чатни Foie gras maison et son chutney de figues
25.00€
БЛЮДА LES PLATS
Андуйетт со старинным горчичным соусом Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
20.00€
Суфле из щуки с соусом из моллюсков Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
20 минут ожидания 20 minutes d'attente
20.00€
20 минут ожидания 20 minutes d'attente
Гратен равиоли с кремом из пармезана Gratin de ravioles à la crème de parmesan
20 минут ожидания 20 minutes d'attente
20.00€
20 минут ожидания 20 minutes d'attente
Острая лионская колбаса с соусом Божоле Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
20.00€
Сливочная птица высшего качества Suprême de volaille à la crème
22.00€
Телячья голова с соусом Грибиш Tête de veau sauce gribiche
22.00€
Колбаса домашнего приготовления в бриоши и зелёном салате Saucisson brioché artisanal et salade verte
22.00€
Жареный картофель камамбер Camembert rôti pommes de terre
Дополнительные мясные нарезки + 8,00 евро Supplément charcuterie + 8.00€
22.00€
Дополнительные мясные нарезки + 8,00 евро Supplément charcuterie + 8.00€
Стейк лосося, соус Вирджин Pavé de saumon, sauce vierge
23.00€
кровяная колбаса с яблоками Boudin noir aux pommes
23.00€
Мясная вырезка с соусом из красного вина Pièce du boucher sauce vin rouge
23.00€
Тартифлетт Tartiflette
23.00€
Лягушки в петрушке Grenouilles en persillade
25.00€
Филе говядины с соусом из красного вина Filet de bœuf sauce vin rouge
29.00€
КАП МЕНЮ MENU BOUCHON
25.00€
Выбор входа Entrée au choix
Луковый суп Soupe à l'oignon
Розетт де Лион, зеленый салат Rosette de Lyon, salade verte
Homemade pâté en croûte Pâté en croûte artisanal
Салат Лионез (зеленый салат, бекон, гренки, яйцо пашот) Salade lyonnaise (salade verte, lardons, croûtons, œuf poché)
Селедка картофельная в масле Hareng pommes de terre à l'huile
Греческий салат, огурец, фета, помидоры, маслины черные Salade grecque, concombre, feta, tomates, olives noires
Блюдо на ваш выбор Plat au choix
Острая лионская колбаса с соусом Божоле Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
Гратен из равиоли с кремом из пармезана Gratin de ravioles à la crème de parmesan
Андуйетт со старинным горчичным соусом Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Суфле из щуки с соусом из моллюсков Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
Сыр или десерт Fromage ou Dessert
ТЕРРУАР МЕНЮ MENU TERROIR
34.00€
Выбор входа Entrée au choix
Суп из мускатной тыквы Velouté potimarron
Œuf en meurette (яйца-пашот, бекон, грибы, соус из красного вина) Œuf en meurette (œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge)
Салат - Желтые брюшки - (зеленый салат, куриная печень, кукуруза, желудки, деглазированные малиновым уксусом) Salade - les ventres jaunes - (salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise)
Куриный печеночный пирог Gâteau de foie de volaille
Теплый салат с козьим сыром Salade de chèvre chaud
Блюдо по выбору Plat au choix
Стейк из лосося, соус Virgin Pavé de saumon, sauce vierge
Куриный суприм в сливочном соусе Suprême de volaille à la crème
Жареный мясной стейк с соусом из красного вина Pièce du boucher grillée sauce vin rouge
Телячья голова с соусом грибиш Tête de veau sauce gribiche
Кровяная колбаса с яблоками Boudin noir aux pommes
Сыр или десерт на ваш выбор Fromage ou Dessert au choix
ВЕГЕТАРИАНСКОЕ МЕНЮ MENU VÉGÉTARIEN
25.00€
выбор стартера Entrée au choix
Суп из мускатной тыквы Velouté potimarron
Греческий салат (огурец, сыр фета, помидоры, маслины) Salade grecque (Concombre, feta, tomates, olives noires)
Салат Лионез (Салат, гренки, сыр Сен-Маршелен, яйцо-пашот) Salade lyonnaise (Salade, croutons, Saint Marcelin, oeuf poché)
Блюдо по выбору Plat au choix
Гратен из равиоли с пармезановым кремом Gratin de ravioles à la crème de parmesan
Кнели из щуки в соусе из слоеного теста с соусом из моллюсков Quenelles de brochet soufflée sauce crustacés
Жареный камамбер с картофелем Camembert rôti et pommes de terre
Сыр или десерт Fromage ou Dessert
ДЕТСКОЕ МЕНЮ MENU ENFANT
14.00€
Нарезанный стейк или куриные наггетсы с картофелем фри Steack haché ou nuggets poulet & frites
+ шоколадный мусс + une mousse au chocolat
ВОДЫ И СОФТЫ LES EAUX ET SOFTS
Тарелка Спареа - 1л Sparéa plate - 1l
7.00€
Газированная спаржа - 1л Sparéa gazeuse - 1l
7.00€
Тарелка Спареа - 50cl Sparéa plate - 50cl
4.50€
Игристая спарея - 50cl Sparéa gazeuse - 50cl
4.50€
Перье - 33cl Perrier - 33cl
6.50€
Сок Jus de fruits
6.50€
Пепси, Пепси Макс Pepsi, Pepsi max
6.50€
Фьюз-чай Fuze-tea
6.50€
Швепс Schweppes
6.50€
Водный сироп Sirop à l'eau
4.00€
ЗАКУСКИ LES APÉRITIFS
Кир Хаус Kir Maison
6.50€
мартини Martini
6.50€
Рикар Ricard
6.50€
бокал шампанского Coupe de champagne
12.00€
Пресс - 25кл. Pression - 25cl
6.00€
Пресс - 50кл Pression - 50cl
9.00€
Пиво Пикон - 25cl Picon bière - 25cl
6.50€
Пиво Пикон - 50cl Picon bière - 50cl
9.50€
Гримберген Grimbergen
9.00€
Портвейн - 6кл. Porto - 6cl
6.50€
Виски - 4cl Whisky - 4cl
7.00€
Аперо Спритц Apéro Spritz
11.00€
ДИГЕСЛИФС LES DIGESLIFS
Chivas Regal Chivas Régal
10.00€
Шартрез зеленый, желтый Chartreuse verte, jaune
12.00€
Женева Genépi
10.00€
кальвадос Calvados
10.00€
Коньяк, Арманьяк Cognac, Armagnac
10.00€
Получите 27, получите 31, Лимончелло Get 27, Get 31, Limoncello
9.00€
Знак Бургундии Marc de Bourgogne
9.00€
Янтарный ром Сент-Джеймс Rhum ambré Saint-James
9.00€
Водолазы Shot divers
4.50€
НАШИ ВИНА ПО СТЕКЛАМ NOS VINS AU VERRE
Стакан белого цвета Verre de blanc
Деревня Макон - Замок Нансель - 12,5 кл. Macon village - Château de Nancelle - 12.5cl
8.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12,5cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12.5cl
9.00€
Шабли AOC - Сент-Клер Жан-Марк Брокар - 12,5 кл. Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 12.5cl
9.50€
Стакан красного цвета Verre de rouge
Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 12,5 кл. Juliénas AOP- Domaine de la Vieille Eglise - 12.5cl
7.50€
Mercurey AOC - Ле Буа де Лалье 2022 - 12,5cl Mercurey AOC - Les Bois de Lalier 2022 - 12.5cl
11.00€
Бокал розового Verre de rosé
Crazy Tropez - Гассен - 12,5 кл. Crazy Tropez - Gassin - 12.5cl
7.00€
БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANC
Деревня Макон - Замок Нансель - 75cl Macon village - Château de Nancelle - 75cl
35.00€
Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl
38.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl
40.00€
IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl
40.00€
Шабли Пети Шабли2021- Моро Ноде - 75cl Chablis Petit Chablis2021- Moreau Naudet - 75cl
42.00€
Шабли AOC - Сент-Клер Жан-Марк Брокар - 75cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 75cl
48.00€
Pouilly Fuisse Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl
68.00€
Meursault Les Dressoles 2020- Château de Meursault - 75cl Meursault Les Dressoles 2020- Château de Meursault - 75cl
120.00€
КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES
Долина Роны Vallée du Rhône
Кот-дю-Рон AOC - Э. Гигаль - 75cl Côtes du Rhône AOC - E. Guigal - 75cl
35.00€
Вино Франции Сира 2022 Версет Руж - 75cl Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge - 75cl
35.00€
Crozes-Hermitage Beaumont 2023 Дэвид Рейно - 75cl Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud - 75cl
40.00€
Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl
69.00€
Saint-Joseph Offerus 2021 - JL Chave - 75cl Saint-Joseph Offerus2021 -J.L Chave - 75cl
69.00€
Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl
85.00€
Бургундия Bourgogne
Mercurey AOC - Домен Воарик - 75cl Mercurey AOC - Domaine Voarik - 75cl
69.00€
Жевре-Шамбертен 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75cl Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75cl
85.00€
Chambolle-Musigny 2019- Domaine Taupenot - Merme - 75cl Chambolle-Musigny 2019- Domaine Taupenot - Merme - 75cl
110.00€
Божоле Beaujolais
Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl
35.00€
Моргон Кюве Матильда - 75cl Morgon Cuvée Mathilde - 75cl
42.00€
РОЗОВЫЕ ВИНА VINS ROSÉS
Crazy Tropez - Гассен - 75cl Crazy Tropez - Gassin - 75cl
30.00€
Sublime AOP - Кот-де-Прованс - 75cl Sublime AOP - Côte de Provence - 75cl
38.00€
Белый Тропе AOP - Кот-де-Прованс - 75cl White Tropez AOP- côte de Provence - 75cl
40.00€
ШАМПАНСКОЕ CHAMPAGNE
Бутылка шампанского - 75кл. Bouteille de champagne - 75cl
70.00€
ЛИОНСКИЕ ГОРШКИ LES POTS LYONNAIS
Руж Rouge
12cl
25cl
46cl
Кот-дю-Рон Côte du Rhône
9.00€
14.00€
19.00€
Роза Rosé
Розе из Прованса Rosé de Provence
9.00€
14.00€
19.00€
Блан Blanc
Шардоне Chardonnay
9.00€
14.00€
19.00€
Мягкий белый – Журансон Blanc Moelleux- Jurançon
10.00€
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ LES BOISSONS CHAUDES
Кафе Café
3.00€
Без кофеина Décaféiné
3.00€
Лонг кофе Café allongé
3.50€
Двойной эспрессо Double expresso
6.00€
Кофе с фундуком Café noisette
3.50€
Чай, настой Thé, infusion
4.00€
© Авторское право 2025 - Les Ventres Jaunes - все права защищены