主页 /菜单
主菜 LES ENTRÉES
洋葱汤 Soupe à l'oignon
16.00€
Rosette de Lyon，蔬菜沙拉 Rosette de Lyon, salade verte
16.00€
里昂沙拉 Salade Lyonnaise
蔬菜沙拉、培根、油煎面包块、荷包蛋 Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
17.00€
蔬菜沙拉、培根、油煎面包块、荷包蛋 Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
馅饼 Pâté en croûte
18.00€
“黄腹”沙拉 Salade « les ventres jaunes »
蔬菜沙拉，鸡肝，玉米，胗，覆盆子醋 Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
18.00€
蔬菜沙拉，鸡肝，玉米，胗，覆盆子醋 Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
十二只蜗牛带壳和欧芹黄油 Douze escargots en coquilles et beurre persillé
18.00€
布拉塔香蒜番茄 Tomates burrata pesto
18.00€
甜瓜、帕尔马火腿、羊乳酪 Melon, jambon de parme, féta
18.00€
凯撒沙拉 Salade césar
裹面包屑的鸡肉，凤尾鱼酱，帕尔马干酪刨花 Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
19.00€
裹面包屑的鸡肉，凤尾鱼酱，帕尔马干酪刨花 Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
鸡蛋在 meurette 中 Œuf en meurette
荷包蛋、培根、蘑菇、红酒汁 Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
19.00€
荷包蛋、培根、蘑菇、红酒汁 Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
盘子 LES PLATS
香肠配老式芥末酱 Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
18.00€
派克肉丸舒芙蕾配贝类酱 Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
等待20分钟 20 minutes d'attente
18.00€
等待20分钟 20 minutes d'attente
馄饨焗烤配帕尔马干酪奶油 Gratin de ravioles à la crème de parmesan
等待20分钟 20 minutes d'attente
18.00€
等待20分钟 20 minutes d'attente
热里昂香肠配博若莱酱 Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
18.00€
奶油家禽至尊 Suprême de volaille à la crème
20.00€
小牛头配拉维戈特酱 Tête de veau sauce ravigote
20.00€
三文鱼排，初榨酱 Pavé de saumon, sauce vierge
21.00€
红酒汁烤肉块 Pièce du boucher grillée sauce vin rouge
21.00€
菜单 MENU BOUCHON
25.00€
参赛选择 Entrée au choix
Rosette de Lyon，蔬菜沙拉 Rosette de Lyon, salade verte
馅饼 Pâté en croûte
里昂沙拉（蔬菜沙拉、培根、油煎面包块、荷包蛋） Salade lyonnaise (salade verte, lardons, croûtons, œuf poché)
洋葱汤 Soupe à l'oignon
您选择的膳食 Plat au choix
热里昂香肠配博若莱酱 Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
小牛头配拉维戈特酱 Tête de veau sauce ravigote
香肠配老式芥末酱 Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
派克肉丸舒芙蕾配贝类酱 Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
甜点的选择 Dessert au choix
奶酪或甜点 Fromage ou dessert
菜单 风土 - MENU TERROIR
32.00€
参赛选择 Entrée au choix
凯撒沙拉（裹面包屑的鸡肉、凤尾鱼酱、帕尔马干酪刨花） Salade césar (poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan)
Œuf en meurette（荷包蛋、培根、蘑菇、红酒酱） Œuf en meurette (œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge)
沙拉 - 黄腹 - （绿色沙拉，鸡肝，玉米，胗，覆盆子醋） Salade - les ventres jaunes - (salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise)
布拉塔香蒜番茄 Tomates burrata pesto
您选择的膳食 Plat au choix
三文鱼排，初榨酱 Pavé de saumon, sauce vierge
奶油家禽至尊 Suprême de volaille à la crème
红酒汁烤肉块 Pièce du boucher grillée sauce vin rouge
馄饨焗烤配帕尔马干酪奶油 Gratin de ravioles à la crème de parmesan
甜点的选择 Dessert au choix
奶酪或甜点 Fromage ou dessert
水和软饮料 LES EAUX ET SOFTS
备用盘 - 1l Sparéa plate - 1l
6.00€
碳酸备用 - 1l Sparéa gazeuse - 1l
6.00€
备用盘 - 50cl Sparéa plate - 50cl
4.00€
起泡备用 - 50cl Sparéa gazeuse - 50cl
4.00€
巴黎水 - 33cl Perrier - 33cl
5.00€
果汁 Jus de fruits
5.00€
百事可乐、百事可乐极度 Pepsi, Pepsi max
5.00€
福泽茶 Fuze-tea
5.00€
怡泉 Schweppes
5.00€
水糖浆 Sirop à l'eau
4.00€
开胃菜 LES APÉRITIFS
基尔之家 Kir Maison
6.00€
马提尼酒 Martini
6.00€
里卡德 Ricard
6.00€
一杯香槟 Coupe de champagne
10.00€
压力 - 25cl Pression - 25cl
5.00€
压力 - 50cl Pression - 50cl
8.00€
皮康啤酒 - 25cl Picon bière - 25cl
5.50€
皮康啤酒 - 50cl Picon bière - 50cl
9.00€
格里姆贝尔根 Grimbergen
5.00€
港口 - 6cl Porto - 6cl
6.00€
威士忌 - 4cl Whisky - 4cl
6.00€
Apéro Spritz Apéro Spritz
11.00€
消化酶 LES DIGESLIFS
芝华士 Chivas Régal
10.00€
黄绿色、黄色 Chartreuse verte, jaune
10.00€
日内瓦 Genépi
10.00€
卡尔瓦多斯 Calvados
10.00€
干邑、雅文邑 Cognac, Armagnac
10.00€
Get 27，Get 31，柠檬酒 Get 27, Get 31, Limoncello
8.00€
勃艮第标记 Marc de Bourgogne
8.00€
圣詹姆斯琥珀朗姆酒 Rhum ambré Saint-James
8.00€
我们的杯装葡萄酒 NOS VINS AU VERRE
一杯白色的 Verre de blanc
梅肯村 - Château de Nancelle - 12.5cl Macon village - Château de Nancelle - 12.5cl
8.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12.5cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12.5cl
8.50€
夏布利 AOC - 圣克莱尔 Jean-Marc Brocard - 12.5cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 12.5cl
9.50€
一杯红色 Verre de rouge
Juliénas AOP- Domaine de la Vieille Eglise - 12.5cl Juliénas AOP- Domaine de la Vieille Eglise - 12.5cl
7.50€
Mercurey AOC- Domaine Voarik - 12.5cl Mercurey AOC- Domaine Voarik - 12.5cl
9.50€
一杯桃红葡萄酒 Verre de rosé
疯狂特罗佩 - 加辛 - 12.5cl Crazy Tropez - Gassin - 12.5cl
7.00€
白葡萄酒 VINS BLANC
梅肯村 - Château de Nancelle - 75cl Macon village - Château de Nancelle - 75cl
35.00€
Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl
38.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl
40.00€
IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl
40.00€
夏布利小夏布利 (Chablis Petit Chablis)2021- Moreau Naudet - 75cl Chablis Petit Chablis2021- Moreau Naudet - 75cl
42.00€
夏布利 AOC - 圣克莱尔 Jean-Marc Brocard - 75cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 75cl
48.00€
Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl
68.00€
默尔索 Les Dressoles 2020- 默尔索城堡 - 75cl Meursault Les Dressoles 2020- Château de Meursault - 75cl
120.00€
红酒 VINS ROUGES
罗讷河谷 Vallée du Rhône
罗讷河谷 AOC - 吉加尔河 - 75cl Côtes du Rhône AOC - E. Guigal - 75cl
35.00€
法国西拉葡萄酒 2022 Verset Rouge - 75cl Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge - 75cl
35.00€
Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud - 75cl Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud - 75cl
40.00€
Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl
49.00€
圣约瑟夫奥弗鲁斯 2021 - JL Chave - 75cl Saint-Joseph Offerus2021 -J.L Chave - 75cl
65.00€
Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl
85.00€
勃艮第 Bourgogne
Mercurey AOC - Domaine Voarik - 75cl Mercurey AOC - Domaine Voarik - 75cl
45.00€
Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75cl Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75cl
85.00€
Chambolle-Musigny 2019- Domaine Taupenot - Merme - 75cl Chambolle-Musigny 2019- Domaine Taupenot - Merme - 75cl
110.00€
博若莱 Beaujolais
Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl
35.00€
摩根特酿玛蒂尔德 - 75cl Morgon Cuvée Mathilde - 75cl
42.00€
桃红葡萄酒 VINS ROSÉS
疯狂特罗佩 - 加辛 - 75cl Crazy Tropez - Gassin - 75cl
28.00€
Sublime AOP - 普罗旺斯海岸 - 75cl Sublime AOP - Côte de Provence - 75cl
38.00€
White Tropez AOP - 普罗旺斯海岸 - 75cl White Tropez AOP- côte de Provence - 75cl
40.00€
香槟酒 CHAMPAGNE
一瓶香槟 - 75cl Bouteille de champagne - 75cl
70.00€
里昂罐队 LES POTS LYONNAIS
胭脂 Rouge
12cl
25cl
46cl
罗讷河谷 Côte du Rhône
7.00€
9.50€
17.00€
玫瑰 Rosé
普罗旺斯桃红葡萄酒 Rosé de Provence
7.00€
9.50€
17.00€
白葡萄酒 Blanc
霞多丽 Chardonnay
7.00€
9.50€
17.00€
柔和的白色——Jurançon Blanc Moelleux- Jurançon
9.00€
热饮 LES BOISSONS CHAUDES
咖啡店 Café
3.00€
不含咖啡因 Décaféiné
3.00€
长咖啡 Café allongé
3.00€
双份浓缩咖啡 Double expresso
6.00€
榛子咖啡 Café noisette
3.50€
茶、输液 Thé, infusion
4.00€
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