主页 /菜单
主菜 LES ENTRÉES
洋葱汤 Soupe à l'oignon
18.00€
Rosette de Lyon，蔬菜沙拉 Rosette de Lyon, salade verte
18.00€
里昂沙拉 Salade Lyonnaise
蔬菜沙拉、培根、油煎面包块、荷包蛋 Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
18.00€
蔬菜沙拉、培根、油煎面包块、荷包蛋 Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
馅饼 Pâté en croûte
19.00€
“黄腹”沙拉 Salade « les ventres jaunes »
蔬菜沙拉，鸡肝，玉米，胗，覆盆子醋 Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
19.00€
蔬菜沙拉，鸡肝，玉米，胗，覆盆子醋 Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
番茄布拉塔酱 Tomate burrata pesto
19.00€
希腊沙拉 Salade grecque
黄瓜、羊乳酪、西红柿、黑橄榄 Concombre, feta, tomates, olives noires
19.00€
黄瓜、羊乳酪、西红柿、黑橄榄 Concombre, feta, tomates, olives noires
温暖的山羊奶酪沙拉 Salade de chèvre chaud
19.00€
油浸鲱鱼土豆 Hareng pommes de terre à l'huile
19.00€
十二只蜗牛带壳和欧芹黄油 Douze escargots en coquilles et beurre persillé
20.00€
凯撒沙拉 Salade césar
裹面包屑的鸡肉，凤尾鱼酱，帕尔马干酪刨花 Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
20.00€
裹面包屑的鸡肉，凤尾鱼酱，帕尔马干酪刨花 Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
鸡蛋在 meurette 中 Œuf en meurette
荷包蛋、培根、蘑菇、红酒汁 Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
20.00€
荷包蛋、培根、蘑菇、红酒汁 Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
甜瓜和帕尔玛火腿 Melon et jambon de parme
20.00€
帕尔马干酪牛肉薄片 Carpaccio de bœuf, parmesan
20.00€
盘子 LES PLATS
香肠配老式芥末酱 Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
20.00€
派克肉丸舒芙蕾配贝类酱 Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
等待20分钟 20 minutes d'attente
20.00€
等待20分钟 20 minutes d'attente
馄饨焗烤配帕尔马干酪奶油 Gratin de ravioles à la crème de parmesan
等待20分钟 20 minutes d'attente
20.00€
等待20分钟 20 minutes d'attente
热里昂香肠配博若莱酱 Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
20.00€
奶油家禽至尊 Suprême de volaille à la crème
22.00€
小牛头配格里比什酱 Tête de veau sauce gribiche
22.00€
三文鱼排，初榨酱 Pavé de saumon, sauce vierge
23.00€
黑布丁配苹果 Boudin noir aux pommes
23.00€
红酒汁烤肉块 Pièce du boucher grillée sauce vin rouge
23.00€
牛肉鞑靼 Tartare de bœuf
23.00€
牛肉薄片，帕尔马干酪，配菜 Carpaccio de bœuf, parmesan, accompagnement
23.00€
欧芹中的青蛙 Grenouilles en persillade
25.00€
红酒汁牛柳 Filet de bœuf sauce vin rouge
29.00€
顶部菜单 MENU BOUCHON
25.00€
参赛选择 Entrée au choix
Rosette de Lyon，蔬菜沙拉 Rosette de Lyon, salade verte
馅饼 Pâté en croûte
里昂沙拉（蔬菜沙拉、培根、油煎面包块、荷包蛋） Salade lyonnaise (salade verte, lardons, croûtons, œuf poché)
洋葱汤 Soupe à l'oignon
油浸鲱鱼土豆 Hareng pommes de terre à l'huile
希腊沙拉，黄瓜，羊乳酪，西红柿，黑橄榄 Salade grecque, concombre, feta, tomates, olives noires
您选择的菜肴 Plat au choix
热里昂香肠配博若莱酱 Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
意大利馄饨焗烤配帕玛森奶油 Gratin de ravioles à la crème de parmesan
香肠配老式芥末酱 Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
派克肉丸舒芙蕾配贝类酱 Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
奶酪或甜点 Fromage ou Dessert
风土菜单 MENU TERROIR
34.00€
参赛选择 Entrée au choix
凯撒沙拉（裹面包屑的鸡肉、凤尾鱼酱、帕尔马干酪刨花） Salade césar (poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan)
Œuf en meurette（荷包蛋、培根、蘑菇、红酒酱） Œuf en meurette (œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge)
沙拉 - 黄腹 - （绿色沙拉，鸡肝，玉米，胗，覆盆子醋） Salade - les ventres jaunes - (salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise)
西红柿、马苏里拉奶酪球和羊乳酪 Tomates, bille de mozza et féta
您选择的膳食 Plat au choix
三文鱼排，初榨酱 Pavé de saumon, sauce vierge
奶油家禽至尊 Suprême de volaille à la crème
红酒汁烤肉块 Pièce du boucher grillée sauce vin rouge
格里比切酱小牛头 Tête de veau sauce gribiche
黑布丁配苹果 Boudin noir aux pommes
您选择的奶酪或甜点 Fromage ou Dessert au choix
儿童菜单 MENU ENFANT
13.00€
切碎的牛排或鸡块和薯条 Steack haché ou nuggets poulet & frites
+ 巧克力慕斯 + une mousse au chocolat
水和软饮料 LES EAUX ET SOFTS
备用盘 - 1l Sparéa plate - 1l
6.00€
碳酸备用 - 1l Sparéa gazeuse - 1l
6.00€
备用盘 - 50cl Sparéa plate - 50cl
4.00€
起泡备用 - 50cl Sparéa gazeuse - 50cl
4.00€
巴黎水 - 33cl Perrier - 33cl
5.00€
果汁 Jus de fruits
5.00€
百事可乐、百事可乐极度 Pepsi, Pepsi max
5.00€
福泽茶 Fuze-tea
5.00€
怡泉 Schweppes
5.00€
水糖浆 Sirop à l'eau
4.00€
开胃菜 LES APÉRITIFS
基尔之家 Kir Maison
6.00€
马提尼酒 Martini
6.00€
里卡德 Ricard
6.00€
一杯香槟 Coupe de champagne
10.00€
压力 - 25cl Pression - 25cl
5.00€
压力 - 50cl Pression - 50cl
8.00€
皮康啤酒 - 25cl Picon bière - 25cl
5.50€
皮康啤酒 - 50cl Picon bière - 50cl
9.00€
格里姆贝尔根 Grimbergen
5.00€
港口 - 6cl Porto - 6cl
6.00€
威士忌 - 4cl Whisky - 4cl
6.00€
Apéro Spritz Apéro Spritz
11.00€
消化酶 LES DIGESLIFS
芝华士 Chivas Régal
10.00€
黄绿色、黄色 Chartreuse verte, jaune
10.00€
日内瓦 Genépi
10.00€
卡尔瓦多斯 Calvados
10.00€
干邑、雅文邑 Cognac, Armagnac
10.00€
Get 27，Get 31，柠檬酒 Get 27, Get 31, Limoncello
8.00€
勃艮第标记 Marc de Bourgogne
8.00€
圣詹姆斯琥珀朗姆酒 Rhum ambré Saint-James
8.00€
我们的杯装葡萄酒 NOS VINS AU VERRE
一杯白色的 Verre de blanc
梅肯村 - Château de Nancelle - 12.5cl Macon village - Château de Nancelle - 12.5cl
8.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12.5cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12.5cl
8.50€
夏布利 AOC - 圣克莱尔 Jean-Marc Brocard - 12.5cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 12.5cl
9.50€
一杯红色 Verre de rouge
Juliénas AOP- Domaine de la Vieille Eglise - 12.5cl Juliénas AOP- Domaine de la Vieille Eglise - 12.5cl
7.50€
Mercurey AOC- Domaine Voarik - 12.5cl Mercurey AOC- Domaine Voarik - 12.5cl
9.50€
一杯桃红葡萄酒 Verre de rosé
疯狂特罗佩 - 加辛 - 12.5cl Crazy Tropez - Gassin - 12.5cl
7.00€
白葡萄酒 VINS BLANC
梅肯村 - Château de Nancelle - 75cl Macon village - Château de Nancelle - 75cl
35.00€
Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl
38.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl
40.00€
IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl
40.00€
夏布利小夏布利 (Chablis Petit Chablis)2021- Moreau Naudet - 75cl Chablis Petit Chablis2021- Moreau Naudet - 75cl
42.00€
夏布利 AOC - 圣克莱尔 Jean-Marc Brocard - 75cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 75cl
48.00€
Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl
68.00€
默尔索 Les Dressoles 2020- 默尔索城堡 - 75cl Meursault Les Dressoles 2020- Château de Meursault - 75cl
120.00€
红酒 VINS ROUGES
罗讷河谷 Vallée du Rhône
罗讷河谷 AOC - 吉加尔河 - 75cl Côtes du Rhône AOC - E. Guigal - 75cl
35.00€
法国西拉葡萄酒 2022 Verset Rouge - 75cl Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge - 75cl
35.00€
Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud - 75cl Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud - 75cl
40.00€
Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl
49.00€
圣约瑟夫奥弗鲁斯 2021 - JL Chave - 75cl Saint-Joseph Offerus2021 -J.L Chave - 75cl
65.00€
Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl
85.00€
勃艮第 Bourgogne
Mercurey AOC - Domaine Voarik - 75cl Mercurey AOC - Domaine Voarik - 75cl
45.00€
Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75cl Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75cl
85.00€
Chambolle-Musigny 2019- Domaine Taupenot - Merme - 75cl Chambolle-Musigny 2019- Domaine Taupenot - Merme - 75cl
110.00€
博若莱 Beaujolais
Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl
35.00€
摩根特酿玛蒂尔德 - 75cl Morgon Cuvée Mathilde - 75cl
42.00€
桃红葡萄酒 VINS ROSÉS
疯狂特罗佩 - 加辛 - 75cl Crazy Tropez - Gassin - 75cl
28.00€
Sublime AOP - 普罗旺斯海岸 - 75cl Sublime AOP - Côte de Provence - 75cl
38.00€
White Tropez AOP - 普罗旺斯海岸 - 75cl White Tropez AOP- côte de Provence - 75cl
40.00€
香槟酒 CHAMPAGNE
一瓶香槟 - 75cl Bouteille de champagne - 75cl
70.00€
里昂罐队 LES POTS LYONNAIS
胭脂 Rouge
12cl
25cl
46cl
罗讷河谷 Côte du Rhône
7.00€
9.50€
17.00€
玫瑰 Rosé
普罗旺斯桃红葡萄酒 Rosé de Provence
7.00€
9.50€
17.00€
白葡萄酒 Blanc
霞多丽 Chardonnay
7.00€
9.50€
17.00€
柔和的白色——Jurançon Blanc Moelleux- Jurançon
9.00€
热饮 LES BOISSONS CHAUDES
咖啡店 Café
3.00€
不含咖啡因 Décaféiné
3.00€
长咖啡 Café allongé
3.00€
双份浓缩咖啡 Double expresso
6.00€
榛子咖啡 Café noisette
3.50€
茶、输液 Thé, infusion
4.00€
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