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SUGGERIMENTS D'APERITIUS SUGGESTIONS APÉRITIF
Plats per gaudir Planches à déguster
Xarcuteria - 2 persones Charcuterie - 2Pers
Rosette de Lyon, pernil curat, paté en croûte, cogombrets Rosette de Lyon, jambon cru, pâté en croûte, cornichons
15.00€
Rosette de Lyon, pernil curat, paté en croûte, cogombrets Rosette de Lyon, jambon cru, pâté en croûte, cornichons
Xarcuteria - 4 persones Charcuterie - 4Pers
Rosette de Lyon, pernil curat, paté en croûte, cogombrets Rosette de Lyon, jambon cru, pâté en croûte, cornichons
30.00€
Rosette de Lyon, pernil curat, paté en croûte, cogombrets Rosette de Lyon, jambon cru, pâté en croûte, cornichons
LES ENTRADAS LES ENTRÉES
Sopa de ceba Soupe à l'oignon
18.00€
Rosette de Lyon, amanida verda Rosette de Lyon, salade verte
18.00€
Amanida de lionesa Salade Lyonnaise
Amanida verda, cansalada, crostons, ou poché Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
18.00€
Amanida verda, cansalada, crostons, ou poché Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
Amanida tèbia de formatge de cabra Salade de chèvre chaud
19.00€
Amanida grega Salade grecque
Cogombre, feta, tomàquets, olives negres Concombre, feta, tomates, olives noires
19.00€
Cogombre, feta, tomàquets, olives negres Concombre, feta, tomates, olives noires
Patates d'arengada en oli Hareng pommes de terre à l'huile
19.00€
Pastís Pâté en croûte
19.00€
Pastís de fetge de pollastre Gâteau de foie de volaille
19.00€
Amanida de ventre groc Salade les ventres jaunes
Amanida verda, fetge de pollastre, blat de moro, pedrers desglaçats amb vinagre de gerds Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
20.00€
Amanida verda, fetge de pollastre, blat de moro, pedrers desglaçats amb vinagre de gerds Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
Amanida César Salade césar
Pollastre arrebossat, salsa d'anxova, encenalls de parmesà Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
20.00€
Pollastre arrebossat, salsa d'anxova, encenalls de parmesà Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
Dotze cargols en closques i mantega de julivert Douze escargots en coquilles et beurre persillé
20.00€
Ou en meurette Œuf en meurette
Ous pochés, cansalada, bolets, salsa de vi negre Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
20.00€
Ous pochés, cansalada, bolets, salsa de vi negre Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
Foie gras casolà amb chutney de figues Foie gras maison et son chutney de figues
25.00€
LES PLATS LES PLATS
Andouillette amb salsa de mostassa a l'antiga Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
20.00€
Soufflé de quenelles de pike amb salsa de marisc Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
20 minuts d'espera 20 minutes d'attente
20.00€
20 minuts d'espera 20 minutes d'attente
Raviolis gratinats amb crema de parmesà Gratin de ravioles à la crème de parmesan
20 minuts d'espera 20 minutes d'attente
20.00€
20 minuts d'espera 20 minutes d'attente
Botifarra de Lió calenta amb salsa Beaujolais Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
20.00€
Suprema cremosa d'au Suprême de volaille à la crème
22.00€
Cap de vedella amb salsa gribiche Tête de veau sauce gribiche
22.00€
Salsitxa artesana en brioix i amanida verda Saucisson brioché artisanal et salade verte
22.00€
Patates Camembert rostides Camembert rôti pommes de terre
Embotits addicionals + 8,00 € Supplément charcuterie + 8.00€
22.00€
Embotits addicionals + 8,00 € Supplément charcuterie + 8.00€
Filet de salmó, salsa verge Pavé de saumon, sauce vierge
23.00€
Púding negre amb pomes Boudin noir aux pommes
23.00€
Tall de carnisser amb salsa de vi negre Pièce du boucher sauce vin rouge
23.00€
Tartiflette Tartiflette
23.00€
Granotes al julivert Grenouilles en persillade
25.00€
Filet de vedella amb salsa de vi negre Filet de bœuf sauce vin rouge
29.00€
MENÚ CAP MENU BOUCHON
25.00€
Elecció de l'entrada Entrée au choix
sopa de ceba Soupe à l'oignon
Roseta de Lió, amanida verda Rosette de Lyon, salade verte
Paté en crosta casolà Pâté en croûte artisanal
Amanida lionesa (amanida verda, cansalada, crostons, ou poché) Salade lyonnaise (salade verte, lardons, croûtons, œuf poché)
Patates d'arengada en oli Hareng pommes de terre à l'huile
Amanida grega, cogombre, feta, tomàquets, olives negres Salade grecque, concombre, feta, tomates, olives noires
Plat que escolliu Plat au choix
Botifarra de Lió calenta amb salsa Beaujolais Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
Raviolis gratinats amb crema de parmesà Gratin de ravioles à la crème de parmesan
Andouillette amb salsa de mostassa a l'antiga Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Soufflé de quenelles de pike amb salsa de marisc Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
Formatge o postres Fromage ou Dessert
MENÚ DEL TERROIR MENU TERROIR
34.00€
Elecció de l'entrada Entrée au choix
Sopa de carbassa butternut Velouté potimarron
Œuf en meurette (ous escalfats, cansalada, bolets, salsa de vi negre) Œuf en meurette (œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge)
Amanida - panxes grogues - (amanida verda, fetge de pollastre, blat de moro, molles desglaçades amb vinagre de gerds) Salade - les ventres jaunes - (salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise)
Pastís de fetge de pollastre Gâteau de foie de volaille
Amanida tèbia de formatge de cabra Salade de chèvre chaud
Plat a escollir Plat au choix
Filet de salmó, salsa verge Pavé de saumon, sauce vierge
Suprema de pollastre amb salsa de nata Suprême de volaille à la crème
Tall de carnisser a la brasa amb salsa de vi negre Pièce du boucher grillée sauce vin rouge
Cap de vedella amb salsa gribiche Tête de veau sauce gribiche
Botifarra negra amb pomes Boudin noir aux pommes
Formatge o postres al vostre gust Fromage ou Dessert au choix
MENÚ VEGETARIÀ MENU VÉGÉTARIEN
25.00€
elecció d'entrant Entrée au choix
Sopa de carbassa butternut Velouté potimarron
Amanida grega (cogombre, formatge feta, tomàquets, olives negres) Salade grecque (Concombre, feta, tomates, olives noires)
Amanida lionesa (Amanida, crostons, formatge Saint Marcelin, ou poché) Salade lyonnaise (Salade, croutons, Saint Marcelin, oeuf poché)
Plat a escollir Plat au choix
Raviolis gratinats amb crema de parmesà Gratin de ravioles à la crème de parmesan
Quenelles de lluç amb salsa de pasta de full i salsa de marisc Quenelles de brochet soufflée sauce crustacés
Camembert rostit i patates Camembert rôti et pommes de terre
Formatge o postres Fromage ou Dessert
MENÚ INFANTIL MENU ENFANT
14.00€
Filet picat o nuggets de pollastre i patates fregides Steack haché ou nuggets poulet & frites
+ una mousse de xocolata + une mousse au chocolat
AIGÜES I TOUS LES EAUX ET SOFTS
Plat Sparéa - 1l Sparéa plate - 1l
7.00€
Sparea carbonatada - 1l Sparéa gazeuse - 1l
7.00€
Plat Sparéa - 50cl Sparéa plate - 50cl
4.50€
Escumós - 50cl Sparéa gazeuse - 50cl
4.50€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
6.50€
Suc Jus de fruits
6.50€
Pepsi, Pepsi màxim Pepsi, Pepsi max
6.50€
Fuze-te Fuze-tea
6.50€
Schweppes Schweppes
6.50€
Xarop d'aigua Sirop à l'eau
4.00€
Aperitius LES APÉRITIFS
Casa Kir Kir Maison
6.50€
Martini Martini
6.50€
Ricard Ricard
6.50€
una copa de xampany Coupe de champagne
12.00€
Pressió - 25cl Pression - 25cl
6.00€
Pressió - 50cl Pression - 50cl
9.00€
Cervesa Picon - 25cl Picon bière - 25cl
6.50€
Cervesa Picon - 50cl Picon bière - 50cl
9.50€
Grimbergen Grimbergen
9.00€
Porto - 6cl Porto - 6cl
6.50€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
7.00€
Aperitiu Spritz Apéro Spritz
11.00€
DIGESLIFS LES DIGESLIFS
Chivas Regal Chivas Régal
10.00€
Chartreuse verd, groc Chartreuse verte, jaune
12.00€
Ginebra Genépi
10.00€
Calvados Calvados
10.00€
Cognac, Armagnac Cognac, Armagnac
10.00€
Aconsegueix 27, aconsegueix 31, Limoncello Get 27, Get 31, Limoncello
9.00€
Marca de Borgonya Marc de Bourgogne
9.00€
Rom ambre de Saint-James Rhum ambré Saint-James
9.00€
Bussejadors de tir Shot divers
4.50€
ELS NOSTRES VINS A COPA NOS VINS AU VERRE
Vas de color blanc Verre de blanc
Macon village - Château de Nancelle - 12.5cl Macon village - Château de Nancelle - 12.5cl
8.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12,5cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12.5cl
9.00€
Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 12.5cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 12.5cl
9.50€
Copa de vermell Verre de rouge
Juliénas AOP- Domaine de la Vieille Eglise - 12,5cl Juliénas AOP- Domaine de la Vieille Eglise - 12.5cl
7.50€
Mercurey AOC - Les Bois de Lalier 2022 - 12.5cl Mercurey AOC - Les Bois de Lalier 2022 - 12.5cl
11.00€
Copa de rosat Verre de rosé
Crazy Tropez - Gassin - 12.5cl Crazy Tropez - Gassin - 12.5cl
7.00€
VINS BLANCS VINS BLANC
Macon village - Château de Nancelle - 75cl Macon village - Château de Nancelle - 75cl
35.00€
Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl
38.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl
40.00€
IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl
40.00€
Chablis Petit Chablis2021- Moreau Naudet - 75cl Chablis Petit Chablis2021- Moreau Naudet - 75cl
42.00€
Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 75cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 75cl
48.00€
Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl
68.00€
Meursault Les Dressoles 2020- Château de Meursault - 75cl Meursault Les Dressoles 2020- Château de Meursault - 75cl
120.00€
VINS TINTS VINS ROUGES
Vall del Roine Vallée du Rhône
Côtes du Rhône AOC - E. Guigal - 75cl Côtes du Rhône AOC - E. Guigal - 75cl
35.00€
Vi de França Syrah 2022 Verset Rouge - 75cl Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge - 75cl
35.00€
Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud - 75cl Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud - 75cl
40.00€
Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl
69.00€
Saint-Joseph Offerus 2021 - JL Chave - 75cl Saint-Joseph Offerus2021 -J.L Chave - 75cl
69.00€
Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl
85.00€
Borgonya Bourgogne
Mercurey AOC - Domaine Voarik - 75cl Mercurey AOC - Domaine Voarik - 75cl
69.00€
Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75cl Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75cl
85.00€
Chambolle-Musigny 2019- Domaine Taupenot - Merme - 75cl Chambolle-Musigny 2019- Domaine Taupenot - Merme - 75cl
110.00€
Beaujolais Beaujolais
Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl
35.00€
Morgon Cuvée Mathilde - 75cl Morgon Cuvée Mathilde - 75cl
42.00€
VINS ROSATS VINS ROSÉS
Crazy Tropez - Gassin - 75cl Crazy Tropez - Gassin - 75cl
30.00€
Sublim AOP - Côte de Provence - 75cl Sublime AOP - Côte de Provence - 75cl
38.00€
White Tropez AOP - Côte de Provence - 75cl White Tropez AOP- côte de Provence - 75cl
40.00€
XAMPANY CHAMPAGNE
Ampolla de xampany - 75cl Bouteille de champagne - 75cl
70.00€
LES TELES LYONNAIS LES POTS LYONNAIS
Roig Rouge
12cl
25cl
46cl
Costa del Roine Côte du Rhône
9.00€
14.00€
19.00€
Rosat Rosé
Rosat de Provença Rosé de Provence
9.00€
14.00€
19.00€
Blanc Blanc
Chardonnay Chardonnay
9.00€
14.00€
19.00€
Blanc suau – Jurançon Blanc Moelleux- Jurançon
10.00€
BEGUDES CALENTES LES BOISSONS CHAUDES
Cafè Café
3.00€
Descafeïnat Décaféiné
3.00€
Cafè llarg Café allongé
3.50€
Doble exprés Double expresso
6.00€
Cafè d'avellana Café noisette
3.50€
Te, infusió Thé, infusion
4.00€
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