Inici /Carta
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LES ENTRADAS LES ENTRÉES
Sopa de ceba Soupe à l'oignon
16.00€
Rosette de Lyon, amanida verda Rosette de Lyon, salade verte
16.00€
Amanida de lionesa Salade Lyonnaise
Amanida verda, cansalada, crostons, ou poché Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
17.00€
Amanida verda, cansalada, crostons, ou poché Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
Pastís Pâté en croûte
18.00€
Amanida de “Vanxes Grogues”. Salade « les ventres jaunes »
Amanida verda, fetge de pollastre, blat de moro, gossets desglaçats amb vinagre de gerds Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
18.00€
Amanida verda, fetge de pollastre, blat de moro, gossets desglaçats amb vinagre de gerds Salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise
Dotze cargols en closques i mantega de julivert Douze escargots en coquilles et beurre persillé
18.00€
Tomàquets burrata pesto Tomates burrata pesto
18.00€
Meló, pernil de Parma, feta Melon, jambon de parme, féta
18.00€
Amanida César Salade césar
Pollastre arrebossat, salsa d'anxova, encenalls de parmesà Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
19.00€
Pollastre arrebossat, salsa d'anxova, encenalls de parmesà Poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan
Ou en meurette Œuf en meurette
Ous pochés, cansalada, bolets, salsa de vi negre Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
19.00€
Ous pochés, cansalada, bolets, salsa de vi negre Œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge
LES PLATS LES PLATS
Andouillette amb salsa de mostassa a l'antiga Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
18.00€
Soufflé de quenelles de pike amb salsa de marisc Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
20 minuts d'espera 20 minutes d'attente
18.00€
20 minuts d'espera 20 minutes d'attente
Raviolis gratinats amb crema de parmesà Gratin de ravioles à la crème de parmesan
20 minuts d'espera 20 minutes d'attente
18.00€
20 minuts d'espera 20 minutes d'attente
Botifarra de Lió calenta amb salsa Beaujolais Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
18.00€
Suprema cremosa d'au Suprême de volaille à la crème
20.00€
Cap de vedella amb salsa de ravigot Tête de veau sauce ravigote
20.00€
Filet de salmó, salsa verge Pavé de saumon, sauce vierge
21.00€
Tall de carnisseria a la brasa amb salsa de vi negre Pièce du boucher grillée sauce vin rouge
21.00€
MENÚ B0UCHON MENU BOUCHON
25.00€
Elecció de l'entrada Entrée au choix
Rosette de Lyon, amanida verda Rosette de Lyon, salade verte
Pastís Pâté en croûte
Amanida lionesa (amanida verda, cansalada, crostons, ou poché) Salade lyonnaise (salade verte, lardons, croûtons, œuf poché)
Sopa de ceba Soupe à l'oignon
Menjar a la vostra elecció Plat au choix
Botifarra de Lió calenta amb salsa Beaujolais Saucisson de Lyon chaud sauce beaujolaise
Cap de vedella amb salsa de ravigot Tête de veau sauce ravigote
Andouillette amb salsa de mostassa a l'antiga Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Soufflé de quenelles de pike amb salsa de marisc Quenelle de brochet soufflée sauce crustacés
Elecció de postres Dessert au choix
Formatge o postres Fromage ou dessert
MENÚ TERROIR - MENU TERROIR
32.00€
Elecció de l'entrada Entrée au choix
Amanida Cèsar (pollastre arrebossat, salsa d'anxova, encenalls de parmesà) Salade césar (poulet pané, sauce anchois, copeaux de parmesan)
Œuf en meurette (ous escalfats, cansalada, bolets, salsa de vi negre) Œuf en meurette (œufs pochés, lardons, champignons, sauce vin rouge)
Amanida - panxes grogues - (amanida verda, fetge de pollastre, blat de moro, molles desglaçades amb vinagre de gerds) Salade - les ventres jaunes - (salade verte, foie de volaille, maïs, gésiers déglacés au vinaigre de framboise)
Tomàquets burrata pesto Tomates burrata pesto
Menjar a la vostra elecció Plat au choix
Filet de salmó, salsa verge Pavé de saumon, sauce vierge
Suprema cremosa d'au Suprême de volaille à la crème
Tall de carnisseria a la brasa amb salsa de vi negre Pièce du boucher grillée sauce vin rouge
Raviolis gratinats amb crema de parmesà Gratin de ravioles à la crème de parmesan
Elecció de postres Dessert au choix
Formatge o postres Fromage ou dessert
AIGÜES I TOUS LES EAUX ET SOFTS
Plat Sparéa - 1l Sparéa plate - 1l
6.00€
Sparea carbonatada - 1l Sparéa gazeuse - 1l
6.00€
Plat Sparéa - 50cl Sparéa plate - 50cl
4.00€
Escumós - 50cl Sparéa gazeuse - 50cl
4.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
5.00€
Suc Jus de fruits
5.00€
Pepsi, Pepsi màxim Pepsi, Pepsi max
5.00€
Fuze-te Fuze-tea
5.00€
Schweppes Schweppes
5.00€
Xarop d'aigua Sirop à l'eau
4.00€
Aperitius LES APÉRITIFS
Casa Kir Kir Maison
6.00€
Martini Martini
6.00€
Ricard Ricard
6.00€
una copa de xampany Coupe de champagne
10.00€
Pressió - 25cl Pression - 25cl
5.00€
Pressió - 50cl Pression - 50cl
8.00€
Cervesa Picon - 25cl Picon bière - 25cl
5.50€
Cervesa Picon - 50cl Picon bière - 50cl
9.00€
Grimbergen Grimbergen
5.00€
Porto - 6cl Porto - 6cl
6.00€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
6.00€
Aperitiu Spritz Apéro Spritz
11.00€
DIGESLIFS LES DIGESLIFS
Chivas Regal Chivas Régal
10.00€
Chartreuse verd, groc Chartreuse verte, jaune
10.00€
Ginebra Genépi
10.00€
Calvados Calvados
10.00€
Cognac, Armagnac Cognac, Armagnac
10.00€
Aconsegueix 27, aconsegueix 31, Limoncello Get 27, Get 31, Limoncello
8.00€
Marca de Borgonya Marc de Bourgogne
8.00€
Rom ambre de Saint-James Rhum ambré Saint-James
8.00€
ELS NOSTRES VINS A COPA NOS VINS AU VERRE
Vas de color blanc Verre de blanc
Macon village - Château de Nancelle - 12.5cl Macon village - Château de Nancelle - 12.5cl
8.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12,5cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 12.5cl
8.50€
Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 12.5cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 12.5cl
9.50€
Copa de vermell Verre de rouge
Juliénas AOP- Domaine de la Vieille Eglise - 12,5cl Juliénas AOP- Domaine de la Vieille Eglise - 12.5cl
7.50€
Mercurey AOC- Domaine Voarik - 12,5cl Mercurey AOC- Domaine Voarik - 12.5cl
9.50€
Copa de rosat Verre de rosé
Crazy Tropez - Gassin - 12.5cl Crazy Tropez - Gassin - 12.5cl
7.00€
VINS BLANCS VINS BLANC
Macon village - Château de Nancelle - 75cl Macon village - Château de Nancelle - 75cl
35.00€
Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine - 75cl
38.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl Saint-Véran AOP - Les Ombrelles - 75cl
40.00€
IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 - 75cl
40.00€
Chablis Petit Chablis2021- Moreau Naudet - 75cl Chablis Petit Chablis2021- Moreau Naudet - 75cl
42.00€
Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 75cl Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard - 75cl
48.00€
Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château - Fuisse - 75cl
68.00€
Meursault Les Dressoles 2020- Château de Meursault - 75cl Meursault Les Dressoles 2020- Château de Meursault - 75cl
120.00€
VINS TINTS VINS ROUGES
Vall del Roine Vallée du Rhône
Côtes du Rhône AOC - E. Guigal - 75cl Côtes du Rhône AOC - E. Guigal - 75cl
35.00€
Vi de França Syrah 2022 Verset Rouge - 75cl Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge - 75cl
35.00€
Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud - 75cl Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud - 75cl
40.00€
Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl Château Neuf du Pape AOC - Le Clos des Oratoires - 75cl
49.00€
Saint-Joseph Offerus 2021 - JL Chave - 75cl Saint-Joseph Offerus2021 -J.L Chave - 75cl
65.00€
Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl Côte - Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing - 75cl
85.00€
Borgonya Bourgogne
Mercurey AOC - Domaine Voarik - 75cl Mercurey AOC - Domaine Voarik - 75cl
45.00€
Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75cl Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot - Merme - 75cl
85.00€
Chambolle-Musigny 2019- Domaine Taupenot - Merme - 75cl Chambolle-Musigny 2019- Domaine Taupenot - Merme - 75cl
110.00€
Beaujolais Beaujolais
Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Eglise - 75cl
35.00€
Morgon Cuvée Mathilde - 75cl Morgon Cuvée Mathilde - 75cl
42.00€
VINS ROSATS VINS ROSÉS
Crazy Tropez - Gassin - 75cl Crazy Tropez - Gassin - 75cl
28.00€
Sublim AOP - Côte de Provence - 75cl Sublime AOP - Côte de Provence - 75cl
38.00€
White Tropez AOP - Côte de Provence - 75cl White Tropez AOP- côte de Provence - 75cl
40.00€
XAMPANY CHAMPAGNE
Ampolla de xampany - 75cl Bouteille de champagne - 75cl
70.00€
LES TELES LYONNAIS LES POTS LYONNAIS
Roig Rouge
12cl
25cl
46cl
Costa del Roine Côte du Rhône
7.00€
9.50€
17.00€
Rosat Rosé
Rosat de Provença Rosé de Provence
7.00€
9.50€
17.00€
Blanc Blanc
Chardonnay Chardonnay
7.00€
9.50€
17.00€
Blanc suau – Jurançon Blanc Moelleux- Jurançon
9.00€
BEGUDES CALENTES LES BOISSONS CHAUDES
Cafè Café
3.00€
Descafeïnat Décaféiné
3.00€
Cafè llarg Café allongé
3.00€
Doble exprés Double expresso
6.00€
Cafè d'avellana Café noisette
3.50€
Te, infusió Thé, infusion
4.00€
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